ANA BEATRIZ DE VILLEMOR AMARAL LERNER
anabiamaral@gmail.com

Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo; Atualmente atuo na área clínica e industrial.

Trabalhos desenvolvidos na área clínica:
- Atendimento a pacientes sadios e enfermos.
- Elaboração de cardápios, receitas e informativos sobre nutrição para publicações.
- Avaliação nutricional.
- Elaboração de cardápios para indivíduos sadios e enfermos.
- Elaboração de cardápios para esportistas.
- Elaboração de cardápios para competições e treinos diários.
- Orientação nutricional individual.
- Interpretação de exames bioquímicos.
- Emprego de técnicas de bioimpedância.

Trabalhos desenvolvidos na área industrial:
- Todas as referentes a prestação serviço de consultoria e acessória na implantação de normas e regras segundo a legislação vigente.
- Desenvolvimento de alimentos modificados para o consumo de esportistas e pessoas com necessidades nutricionais especiais (obesos, diabéticos, fenilcetonúricos, etc).

Temas para aprofundamento:
- Nutrição materno infantil
- Nutrição e esporte
- Nutrição e HIV.