LUCIANA MACUCO QUILES
lucianamq@usp.br
 Objetivo
Estudos e pesquisa sobre obesidade e suas relações,
com foco na infância e adolescência.
Formação Acadêmica
Fevereiro
de 2006 - atual
Universidade
de São Paulo (USP)
Graduação
em nutrição
Julho de 2005
Universidade
de São Paulo (USP)
Licenciatura
em Ciências Biológicas
Julho de 2004
Universidade
de São Paulo (USP)
Bacharelado
em Ciências Biológicas
Experiência Profissional
Instituto
de Física Teórica, Universidade
Estadual Paulista (UNESP)
Oficial Administrativo (desde
fevereiro de 2002)
Experiência Acadêmica:
Planejamento dietético no Esporte – FSP-USP
(2007)
Atendimento nutricional para pacientes com transtornos
alimentares – CLINUT (2006)
Vivências
Educadora do projeto Direito na Escola da ONG Bê-a-Bá do
Cidadão;
Coordenadora da oficina sobre Modelo Colaborativo para
os integrantes da ONG Bê-a-Bá do Cidadão;
Estágio em escola pública, ajudando os alunos
durante as aulas e trazendo textos e jogos para serem usados
em classe;
Trabalho de conclusão de curso sobre visões
e ações das pessoas em relação
aos resíduos sólidos domésticos
Trabalhos de campo durante a graduação para
o Litoral: Mata Atlântica e Cerrado; e para coleta
de dados de pesquisa sobre comportamento alimentar de macaco-prego.
Ainda não tenho um artigo de preferência,
que tenha marcado realmente, então vou falar de
um que li nos últimos tempos e gostei.
Foi sobre a influência da proibição
na escolha de alimentos pelas crianças. Foi interessante
ler, pois ele embasa a teoria de que proibido é mais
gostoso. Tanto que as crianças acabavam querendo
comer os alimentos que eram proibidos, sendo que antes
da proibição elas não davam tanta
importância a eles, alimentos que eram tidos como
nem bom nem ruim passavam ter uma requisição
de alimento preferido. Além disso, gostei também
pelo modo como o estudo foi conduzido, a escolha dos alimentos
e o controle.
Referência:
Fisher, JO and Birch, LL. Restricting acess to palatable
foods affects children’s behavioral response, food
selection and intake. Am J Clin Nutr 1999 69: 1264-1272.
Assuntos de interesse:
Educação e obesidade infantil
Fisiologia do exercício
Fisiologia relacionada à nutrição
Relações psicológicas dos transtornos
alimentares
Comportamento x família |
