Por Abykeyla Mellisse Tosatti
Comer uma porção diária de 130 gramas de leguminosas – sendo o feijão o grande representante do grupo - pode contribuir para a perda de quase meio quilo em seis semanas, sugere um novo estudo. A meta-análise, publicada no American Journal of Clinical Nutrition, analisou 21 ensaios clínicos envolvendo 940 homens e mulheres adultos.
"Embora a perda de peso tenha sido pequena, os resultados sugerem que simplesmente incluir uma porção de feijão diariamente, além de ajudar na perda de peso, colabora com a manutenção do peso”, revelou os autores canadenses.
“Este estudo se encaixa bem com um trabalho anterior, que constatou que comer 100 calorias provenientes de leguminosas deixa a pessoa 31% mais saciada do que se ingerisse 100 calorias de outro alimento”, concluem os autores. A justificativa fica por conta do alto conteúdo de proteínas e fibras. Além dos feijões, temos outros alimentos membros da família, como ervilha, lentilha, grão de bico, soja, fava e amendoim.
O clã do feijão ainda ajuda a diminuir o LDL colesterol, consequentemente, reduz o risco de doença cardiovascular.
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